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怎么炸汉堡肉比较酥

发表时间：2024-10-27 07:13:39 来源：网友投稿

炸汉堡肉要想酥脆，首先要选择肉质细嫩的多一些的部位，如鸡胸肉或者牛肉的里脊肉。将肉切成适当大小的块，用厨房纸巾吸去多余水分。接下来准备一个混合了适量盐、胡椒粉和少量淀粉的腌料，将肉块裹上腌料。然后将油温加热至160-180℃，将裹好腌料的肉块逐个放入油中，用中火炸至表面金黄且肉质酥脆。炸制过程中注意不要频繁翻动，以免肉块内部不熟。炸好后捞出沥油，即可享用酥脆的汉堡肉了。

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