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为什么要泡米

发表时间：2024-10-27 07:26:41 来源：网友投稿

泡米顾名思义，是将米放入水中浸泡的过程。这一步骤在烹饪中扮演着重要的角色。首先泡米可以使米粒充分吸收水分，变得膨胀，从而在烹饪过程中更容易煮熟，节约烹饪时间。其次泡米可以去除米中的杂质和灰尘，保证食物的清洁卫生。泡米还能让米粒中的淀粉充分溶解，使煮出的米饭更加香糯可口。值得注意的是，泡米的时间不宜过长，以免米粒过度吸水变软，影响口感。总之泡米是烹饪米饭前的重要步骤，有助于提高米饭的品质和口感。

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