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一般的饭店用的干菜调料都什么

发表时间：2024-10-27 08:06:00 来源：网友投稿

饭店常用的干菜调料主要包括酱油、豆瓣酱、豆豉、辣椒粉、花椒、五香粉等。酱油为干菜提供咸味和色泽；豆瓣酱和豆豉增加鲜香和微酸口感；辣椒粉和花椒提升辣味和香气；五香粉则综合了多种香料，带来独特的香味。还有蒜蓉、姜蓉等调味品，以及香葱、香菜等香草类调料，用于增添风味和香气。这些调料根据不同菜品的口味和需求进行搭配，使干菜调料丰富多样。

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