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东莞阿程炒粉秘诀

发表时间：2024-10-27 08:07:54 来源：网友投稿

东莞阿程炒粉秘诀在于选用上等米粉，先用热水泡软，再用油炸至外脆内软。炒时火候要适中，先将炒锅预热，加入少量油，放入蒜末爆香，再加入炒好的米粉，快速翻炒，使米粉均匀受热。最后加入适量的酱油、蚝油、辣椒酱等调料，翻炒均匀即可。炒粉过程中关键在于快火翻炒，保持米粉的口感和营养。记得不要炒得太久，以免米粉过于干硬。

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