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腌制咸菜历史多久了

发表时间：2024-10-27 08:11:25 来源：网友投稿

腌制咸菜的历史非常悠久，可以追溯到新石器时代，大约有5000多年的历史。在那时人们为了保存食物，开始尝试用盐和其他调味料来腌制蔬菜。随着时间的推移，腌制技术逐渐发展，不同的地区形成了各自独特的腌制方法。在中国腌制咸菜已经成为了传统美食文化的一部分，尤其在江南、四川等地，腌制咸菜已成为日常生活中不可或缺的调味品。咸菜的制作方法简单易行，成本低廉，且具有很好的保存效果，所以受到了广泛欢迎。

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