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温州瘦肉丸不筋道怎么补救

发表时间：2024-10-27 08:24:25 来源：网友投稿

温州瘦肉丸不筋道可能是搅拌时间不够，或者是肉馅含水量过多。补救方法如下：1. 将瘦肉丸重新揉搓，确保肉馅充分搅拌；2. 如肉馅含水量过多，可适当增加干面粉，使肉丸更有弹性；3. 烹饪时，确保水开后下锅，避免丸子粘连；4. 烹饪过程中，可用筷子轻轻搅动，防止丸子粘锅；5. 烹饪完成后，可用少量油煎至表面金黄，口感更佳。

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