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冬天炒糖雪球为什么不干

发表时间：2024-10-27 08:48:06 来源：网友投稿

冬天炒糖雪球不干的原因主要有两个。首先冬天空气湿度较大，水分容易在糖球表面凝结，导致其不干燥。其次炒糖时糖浆需要充分加热至一定温度才能凝固，而冬天室内外温差较大，糖浆凝固速度会变慢，使得糖球不易干燥。糖浆中的水分含量也会影响其干燥速度，冬天水分含量较高，使得糖球不易干燥。所以冬天炒糖雪球容易出现不干燥的情况。

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