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肠粉米浆滑嫩劲道配方

发表时间：2024-10-27 08:55:57 来源：网友投稿

肠粉米浆滑嫩劲道的配方如下：将200克大米和50克糯米混合，加入适量水浸泡过夜。第二天将浸泡好的米和糯米磨成浆，过滤去渣。加入适量淀粉和盐，搅拌均匀。将米浆倒入锅中，用中火加热至沸腾，边煮边搅拌，煮至米浆呈透明状。关火加入少量冷水，搅拌均匀。再次开火煮煮至米浆变得浓稠，即可出锅。这样制作出的米浆滑嫩劲道，非常适合做肠粉。

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