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怎样做鸭脖子老汤

发表时间：2024-10-27 09:23:25 来源：网友投稿

鸭脖子老汤的做法如下：首先将鸭脖子清洗干净，放入沸水中焯水去腥。接着将焯水后的鸭脖子捞出，用冷水冲洗干净。然后在锅中加入足够的水，放入鸭脖子、姜片、葱段、料酒、花椒、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至鸭脖子熟烂，汤汁浓郁即可。最后将鸭脖子捞出，汤汁过滤去杂质，即可享用美味的鸭脖子老汤。此汤味道鲜美，营养丰富，适合搭配米饭食用。

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