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胆水豆腐在北方叫什么豆腐

发表时间：2024-10-27 09:32:24 来源：网友投稿

胆水豆腐在北方通常被称为“南豆腐”或“嫩豆腐”。这是因为胆水豆腐与北方的石膏豆腐在口感和质地上有显著区别。南豆腐的质地较为细腻、柔嫩，适合凉拌、炒菜或做汤，而北方的石膏豆腐则较为坚实，适合做煎、炸等烹饪方式。由于南豆腐在南方更为常见，所以在北方地区，人们习惯将其称为“南豆腐”来区分。南豆腐的名称也可能因地区方言的不同而有所差异，但基本含义是指那种质地较嫩的豆腐。

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