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花胶一定要泡12小时吗

发表时间：2024-10-27 09:51:10 来源：网友投稿

花胶泡发时间并非固定为12小时。通常情况下花胶需要浸泡6-8小时，但根据花胶的老嫩程度，泡发时间会有所不同。如果花胶较老，泡发时间可能需要延长至10-12小时，以使其充分吸收水分，变得柔软。如果泡发时间不足，花胶可能难以煮软。相反泡发时间过长，花胶容易腐烂变质。所以泡发花胶时，应根据花胶的老嫩程度和实际情况灵活调整泡发时间。

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