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牛心菜怎么切

发表时间：2024-10-27 09:55:14 来源：网友投稿

牛心菜切法如下：

首先将牛心菜洗净，去掉根蒂。接着将牛心菜立起来，用刀沿着牛心菜中间的筋线切开，这样可以将牛心菜切成两半。然后将每一半牛心菜平铺在案板上，用刀沿着筋线将牛心菜切成片状，注意要保持片与片之间的厚度均匀。最后将切好的牛心菜片按照需要的大小进行再次切割，如切丝、切块等。切牛心菜时要注意刀工要稳，避免切得过于厚薄不均。这样切出的牛心菜既美观又易于烹饪。

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