啤酒鸭抻面教程
发表时间：2024-10-27 11:21:09
来源：网友投稿
啤酒鸭抻面是一道色香味俱全的美食，下面是制作教程：
准备材料：鸭肉500克、面条适量、啤酒一瓶、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、干辣椒等。
鸭肉洗净切块，焯水去血沫，捞出备用。
锅中加水放入鸭肉、姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、干辣椒，大火煮开。
水开后转小火炖煮1小时，使鸭肉熟透。
另起锅煮一锅开水，放入面条煮熟，捞出过冷水。
锅中留底油放入姜片、葱段爆香，倒入啤酒，煮开后放入炖好的鸭肉。
煮沸后加入煮熟的面条，翻炒均匀，使面条吸收鸭肉的鲜香。
最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
这样一道美味的啤酒鸭抻面就完成了，快来尝尝吧！
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