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咖啡豆的储存方法为什么不能放高温下

发表时间：2024-10-27 12:07:37 来源：网友投稿

咖啡豆在高温下储存会使其油脂和香气迅速挥发，导致咖啡品质下降。高温环境会加速咖啡豆的氧化过程，使得豆子颜色变深，口感变得苦涩。高温还会导致咖啡豆中的水分蒸发，使豆子变干，影响咖啡的醇厚度。咖啡豆中含有多种有机化合物，它们在高温下容易分解，破坏咖啡的天然风味。所以为了保持咖啡豆的新鲜和品质，应将其存放在干燥、阴凉、避光的环境中。

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