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油酥烧饼怎么做,面和到什么程度就行了

发表时间:2024-10-27 12:31:49 来源:网友投稿

油酥烧饼的做法如下:首先准备面粉、水和油。将面粉和盐混合,逐渐加入温水,揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。接着将面团擀成薄片,涂上油,撒上花椒粉和盐,卷起,切成小段,每段再擀成圆形。再用筷子在饼上扎几个洞,防止烤时鼓起。预热烤箱至180℃,将烧饼放入烤箱中层,烤至两面金黄即可。面和到光滑、有弹性为宜。如果太干可适量加水;太湿,则需多加面粉。

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