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白肉的意思是什么

发表时间：2024-10-27 12:38:14 来源：网友投稿

白肉通常指的是猪肉、鸡肉等颜色较浅的肉类，与红肉（如牛肉、羊肉等颜色较深的肉类）相对。在烹饪和食品加工中，“白肉”这一术语有时也用来指代经过加工处理，颜色变浅的肉类，如熟透的鸡肉或猪肉。白肉还包括一些加工肉类产品，如香肠、火腿等。由于白肉的颜色较浅，常给人健康、低脂肪的印象，但实际上，不同种类的白肉脂肪含量差异较大，选择时应注意营养均衡。

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