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鱼肚的意思是什么

发表时间：2024-10-27 12:40:03 来源：网友投稿

鱼肚通常指的是鱼腹部的白色脂肪部分，它位于鱼的肌肉层和内脏之间。这种脂肪含量较高，质地柔软，味道鲜美。在烹饪中鱼肚可以用来炖汤、炒菜或者做火锅等。鱼肚富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，具有一定的营养价值。在我国鱼肚还具有一定的药用价值，被认为具有滋补、养颜、润燥的功效。鱼肚在烹饪过程中需要特别注意火候和时间的控制，以确保口感和营养。

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