辣卤海鲜绝密商业版配方
发表时间:2024-10-27 13:00:47
来源:网友投稿
辣卤海鲜绝密商业版配方如下:选用新鲜海鲜如虾、蟹、贝类,洗净后焯水。准备秘制卤水:取老抽、生抽、料酒、白糖、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段等调料,加水煮沸,小火熬制1小时。将焯水的海鲜放入卤水中,中火煮10分钟,捞出晾凉。最后加入香菜、蒜泥、香油等调料拌匀即可。此配方调料丰富,口感鲜辣,独具特色。
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