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荷兰豆和嫩豌豆角是一样的吗

发表时间：2024-10-27 13:09:00 来源：网友投稿

荷兰豆和嫩豌豆角并不是一样的。荷兰豆是一种豆类蔬菜，其英文名为“snow peas”，也被称为雪豆。嫩豌豆角则是指豌豆的嫩荚，也就是我们通常所说的豌豆苗。荷兰豆的荚是扁平的，种子较大，而嫩豌豆角的荚则是圆筒形的，种子较小。它们的口感和风味也有所不同，荷兰豆口感较为坚硬，适合炒食或煮食；而嫩豌豆角则口感脆嫩，适合凉拌或炒食。虽然荷兰豆和嫩豌豆角都属于豌豆的变种，但它们在形态、口感和用途上都有所区别。

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