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筒肠是无锡特产吗

发表时间：2024-10-27 13:16:37 来源：网友投稿

筒肠又称无锡酱排骨，并非无锡特产，但无锡地区以其独特的烹饪技艺和食材处理方法，使得这种食品在当地非常有名。筒肠是将猪大肠清洗干净后，填充以糯米、肉末、香菇等食材，再经过烹饪而成。这种食品在无锡已经有几百年的历史，其制作工艺讲究，口味独特。虽然筒肠并非无锡独有的产物，但在无锡地区的饮食文化中，筒肠已经成为了一种具有代表性的美食。

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