桂林蜜怎么做
发表时间：2024-10-27 13:22:37
来源：网友投稿
桂林蜜又称桂花蜜，是一种以桂花为原料制成的甜味剂。制作桂林蜜的方法如下：
采集桂花：选择新鲜、成熟的桂花，采摘时注意不要损伤花蕾。
清洗桂花：用清水将桂花清洗干净，去除杂质和灰尘。
烘干桂花：将清洗干净的桂花放在通风处晾干，或用烤箱低温烘干。
熬制蜂蜜：将蜂蜜倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，直至蜂蜜沸腾。
加入桂花：将烘干后的桂花放入锅中，继续加热，让桂花和蜂蜜充分融合。
煮沸：继续加热至蜂蜜和桂花混合物沸腾，然后转小火慢煮。
煮至浓稠：煮至蜂蜜和桂花混合物变得浓稠，呈金黄色时即可。
离火冷却：将煮好的桂林蜜离火，待其冷却至室温。
装瓶储存：将冷却后的桂林蜜装入干净、密封的瓶子中，放在阴凉干燥处保存。
桂林蜜具有桂花独特的香气，口感醇厚，常用于烹饪和制作糕点，也可直接食用。
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