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炸油条手法细节

发表时间：2024-10-27 14:46:56 来源：网友投稿

炸油条手法细节如下：首先将面团揉至表面光滑，然后分割成小剂子，每个剂子压扁，用筷子在中间压出一个小洞。接着将剂子慢慢拉长，使其两端自然卷起。油温控制在180°C左右，将油条放入油中，用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。油条炸至金黄酥脆即可捞出。注意火候控制，避免炸糊。油条出锅后可撒上适量芝麻，口感更佳。

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