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炒酸奶和冰淇淋的区别

发表时间：2024-10-27 16:34:07 来源：网友投稿

炒酸奶和冰淇淋在口感和制作工艺上有明显区别。炒酸奶是将酸奶加热并加入各种果料、果酱等，炒制过程中酸奶会变得浓稠，口感滑顺，带有果香。而冰淇淋则是将牛奶、鸡蛋、糖等原料在低温下混合搅拌，使其凝固成冰晶，口感细腻、冰凉。炒酸奶更注重果料和酸奶的结合，而冰淇淋则更注重冰晶的口感。在营养价值上，炒酸奶含有更多果料和营养成分，而冰淇淋则含有较多糖分。

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