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肠旺面的来历

发表时间：2024-10-27 16:34:42 来源：网友投稿

肠旺面起源于我国四川省，有着悠久的历史。相传在清朝时期，一位名叫王二的摊贩在成都街头卖面，他制作的面条劲道，调料独特。一天他的面摊旁经过一位将军，将军因久战沙场，身体虚弱，吃了王二的面后，精神焕发。将军深感此面美味，便询问其制作方法。王二将面条的配方和制作工艺告诉了将军。将军回到军营后，便将此面推广给士兵们。由于面条中加入了猪肠和血旺，故得名“肠旺面”。后来肠旺面逐渐传遍四川，成为当地一道著名的特色小吃。肠旺面以其鲜香、麻辣、油而不腻的特点，深受人们喜爱。

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