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做酱香饼面和水的比例是多少

发表时间：2024-10-27 17:04:50 来源：网友投稿

制作酱香饼的面和水的比例通常为2:1，即每200克面粉需要100毫升水。这个比例可以根据个人口味和面粉吸水性适当调整。将面粉和水混合成面团，揉至表面光滑，用保鲜膜包好醒发30分钟。醒发好的面团手感柔软，便于操作。此比例适用于制作普通酱香饼，如需制作其他类型的酱香饼，比例可能有所不同。

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