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沈明石鸡的意思是什么

发表时间：2024-10-27 17:27:36 来源：网友投稿

沈明石鸡是一种来自中国福建省的传统菜肴，以鸡肉为主要食材，经过独特的烹饪工艺制作而成。在福建方言中，“沈明”指的是一种用石锅炖煮的烹饪方式，这种石锅底部平滑，导热均匀，炖煮出的菜肴香气四溢。而“石鸡”则是指用石头雕刻成的鸡形容器，其内部涂有特殊材料，可以保持食物的原汁原味。将鸡肉放入石鸡中，用石锅炖煮，鸡肉鲜嫩多汁，味道鲜美，营养丰富。沈明石鸡不仅是一道美味的佳肴，还蕴含着丰富的文化内涵，体现了中国传统的烹饪技艺和美食文化。

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