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食堂铁板饭怎么做好吃

发表时间：2024-10-27 17:46:41 来源：网友投稿

要做出美味的食堂铁板饭，首先选择新鲜的食材，如猪肉、牛肉、鸡肉等，切成薄片，用酱油、料酒、蒜末、姜末腌制10分钟。接着将铁板加热至微红，倒入少量油，油热后先放入腌制好的肉片翻炒至变色，再加入蔬菜如洋葱、青椒等，快速翻炒均匀。最后加入适量的生抽、老抽、糖和盐调味，炒至食材熟透即可。出锅时撒上葱花或香菜增加香气。这样烹饪出的铁板饭色泽诱人，口感鲜美，既保持了食材的原汁原味，又具有独特的铁板风味。

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