做早餐的，蒸肠粉的浆怎么调才好吃
发表时间：2024-10-27 18:07:08
来源：网友投稿
蒸肠粉的浆调制方法如下：
准备材料：大米500克、清水适量、食用碱粉适量。
将大米清洗干净后，用清水浸泡3小时左右。
将浸泡好的大米捞出，加入适量的清水，放入搅拌机中搅拌成细腻的米浆。
取出米浆倒入锅中，加入适量的食用碱粉，搅拌均匀，继续煮开。
煮沸后转小火煮制，边煮边搅拌，直至米浆变得浓稠。
关火待米浆冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
注意事项：
浆料不宜过稠，以免蒸出来的肠粉口感不佳。
碱粉的用量不宜过多，以免影响肠粉的口感。
蒸制时火候不宜过大，以免蒸出来的肠粉表面焦糊。
蒸制时间不宜过长，以免肠粉过于柔软，影响口感。
通过以上步骤，您就可以制作出美味可口的蒸肠粉了。祝您蒸制成功！
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