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怎么炒干货

发表时间：2024-10-27 18:21:36 来源：网友投稿

炒干货首先将干货（如木耳、香菇等）清洗干净，切成适当大小的块状。锅中放油油热后加入葱姜蒜爆香，再放入干货翻炒。炒至干货表面微黄，加入适量盐、生抽、老抽、糖和少量水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁收浓加入少量水淀粉勾芡，最后撒上葱花或香菜提香即可。注意火候避免干货炒糊。这样炒出的干货鲜嫩可口，香气四溢。

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