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卤藕要去皮吗

发表时间：2024-10-27 18:27:24 来源：网友投稿

卤藕是否去皮取决于个人口味和喜好。从营养角度来看，藕皮富含膳食纤维和多种维生素，去皮后这些营养成分会有所减少。从口感上讲去皮后的藕更加光滑，口感更细腻。所以是否去皮主要取决于个人选择。如果喜欢藕皮中的营养和口感，可以选择不去皮；如果追求光滑细腻的口感，建议去皮。无论去皮与否，都要注意将藕清洗干净，以确保卤藕的卫生和美味。

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