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正宗地锅鱼的做法

发表时间：2024-10-27 18:33:12 来源：网友投稿

正宗地锅鱼是一道具有浓郁地方特色的美食。首先将鱼洗净切块，用料酒、姜片腌制10分钟。接着准备地锅锅具，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的油。将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。然后加入适量的清水，放入土豆、豆腐等配菜，大火烧开后转小火炖煮20分钟。最后撒上香菜、葱花，即可食用。地锅鱼的特色在于汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩，配菜丰富，是一道美味可口的菜肴。

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