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鸭血粉丝是哪里的特色美食

发表时间：2024-10-27 18:36:20 来源：网友投稿

鸭血粉丝是江苏省南京市的一种特色美食。这道菜以其鲜美的汤汁、滑嫩的鸭血和粉丝，以及丰富的配料而闻名。鸭血选用新鲜鸭血制作，口感滑嫩，粉丝吸满了汤汁，十分入味。这道菜通常会加入鸭内脏、鸭肫、鸭肝等，增加口感层次。鸭血粉丝汤的历史悠久，是南京的传统名菜，深受当地人民喜爱。在南京鸭血粉丝汤不仅是早餐的选择，也常作为夜宵食用，是南京饮食文化的重要组成部分。

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