逆水寒嘎嘎鸭粉怎么弄
发表时间：2024-10-27 19:26:02
来源：网友投稿
逆水寒嘎嘎鸭粉的做法如下：
准备材料：鸭胸肉、糯米粉、面粉、酱油、料酒、盐、葱姜蒜、辣椒、芝麻油等。
将鸭胸肉切成小块，用酱油、料酒、盐腌制10分钟。
烹饪锅中加水煮沸，将鸭肉放入沸水中焯水，捞出备用。
烧热锅放入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒出香味。
将鸭肉放入锅中翻炒，加入适量的糯米粉和面粉，翻炒均匀。
调入适量的盐、酱油、芝麻油调味，翻炒均匀。
最后将炒好的鸭肉粉倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至糯米粉熟透。
最后撒上葱花、香菜等点缀即可。
制作过程中要注意火候，避免炒糊。鸭肉粉的口感香辣可口，是一道非常美味的家常菜。
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