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卤肉最香的六种调料

发表时间：2024-10-27 19:51:23 来源：网友投稿

卤肉香气浓郁，关键在于选用合适的调料。首先生抽和老抽是基础，生抽提鲜，老抽上色。接着姜片、葱段去腥增香。八角、桂皮、香叶、丁香等香料则赋予卤肉独特的风味。最后加入料酒和冰糖，料酒去腥，冰糖使肉质鲜嫩。这六种调料搭配，让卤肉香气四溢，口感鲜美。

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