如何用普通大米自酿米酒
发表时间：2024-10-27 20:17:16
来源：网友投稿
自酿米酒的方法如下：首先将大米洗净后浸泡4小时。然后将浸泡好的大米蒸熟。蒸熟后将大米放入盆中，用杵和槌捣碎至半熟半生状态。接着将捣碎的大米和适量的酒曲混合均匀。将混合好的大米和酒曲放入发酵容器中，密封。发酵过程需要保持适宜的温度，一般在25-30摄氏度左右。大约一周后酒液会逐渐产生。最后将发酵好的酒液过滤，即可得到自酿米酒。在发酵过程中，要注意控制好温度和湿度，以确保酒的质量。
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