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做武大郎烧饼用哪种泡多源

发表时间：2024-10-27 20:20:06 来源：网友投稿

做武大郎烧饼时，通常会使用小麦粉作为主要原料。小麦粉经过浸泡多源，即浸泡在水中，可以增加其吸水性，使面团更加柔软有弹性。一般而言将小麦粉按照1:1的比例加入清水，浸泡30分钟左右，然后揉成面团。这样做出的武大郎烧饼外皮酥脆，内馅饱满多汁，口感极佳。在浸泡过程中，可以根据个人口味调整水量，以达到理想的口感。，浸泡时间不宜过长，以免影响面粉的筋性。

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