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烙大饼用什么机器和面好

发表时间：2024-10-27 20:26:16 来源：网友投稿

烙大饼时使用揉面机或搅拌机来和面会更加方便快捷。揉面机可以均匀地揉制面团，使面筋充分形成，烙出的饼更加松软。搅拌机则适用于批量制作，能快速将面粉、水、酵母等原料混合均匀。对于家庭制作，可以选择手动揉面，这样既能锻炼身体，又能享受制作过程。和面时要注意面粉与水的比例，一般以2:1为宜，根据面粉吸水性适当增减。将面团揉至表面光滑、有弹性即可。

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