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怎样和面，做出的面条好吃

发表时间：2024-10-27 20:29:18 来源：网友投稿

和面的关键在于水温的控制和面团的揉制。首先将面粉放入盆中，慢慢加入温水，水温不宜过高，以手能感到微热为宜。一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状，然后用手揉成光滑的面团。揉面时用力要均匀，揉至面团表面光滑、有弹性。接下来将面团盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右，让面团充分吸收水分。醒发后的面团再次揉制，直至表面更加光滑。最后将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片，再切成条状，即可制作出美味的面条。，和面时不要加水太多，以免面条过于软烂。

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