砂锅可以干烧吗
发表时间：2024-10-27 20:32:16
来源：网友投稿
砂锅不宜干烧。因为砂锅材质特殊，锅体内部含有微小的孔隙，干烧时锅体温度过高，容易导致砂锅内部孔隙扩大，甚至破裂。同时干烧还会使食物烧焦，影响口感和健康。正确使用砂锅时，应先加入适量的水，然后根据烹饪需求调整火力，保持锅内食物受热均匀。若忘记加水应及时熄火，避免干烧。
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