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宜宾燃面秘制香料配方怎么做

发表时间:2024-10-27 21:01:32 来源:网友投稿

宜宾燃面秘制香料配方如下:首先准备花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、豆瓣酱等原料。将干辣椒剪成段,花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香等用纱布包裹好。锅中加入适量油,放入包裹好的香料和豆瓣酱,小火炒出香味。接着加入干辣椒段,炒至表面微黄。最后将炒好的香料和豆瓣酱混合均匀,晾凉后即可使用。根据个人口味,可适量添加辣椒油、芝麻等调料。这样制作出的宜宾燃面香料既有辣味又有麻味,香气扑鼻。

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