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做甜馒头什么时候加糖

发表时间:2024-10-27 21:09:41 来源:网友投稿

在制作甜馒头时,加糖的最佳时机是在面粉和水混合均匀后,但还未开始揉面之前。这是因为糖能够帮助面团更好地吸收水分,使得馒头更加松软。如果过早加入糖,可能会影响面团的发酵效果;过晚加入则可能导致糖分分布不均,影响口感。所以在面粉和水完全混合后,立即加入适量的糖,然后进行揉面,这样制作出的甜馒头才会香甜可口。

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