甜馒头什么时候放糖
发表时间：2024-10-27 21:09:42
来源：网友投稿
在制作甜馒头时，糖的加入时间非常关键。一般来说糖应该在揉面阶段加入。首先将面粉、酵母、水混合，揉成面团后，再加入糖继续揉匀。这样做的目的是让糖充分溶解在面团中，与酵母发生反应，有助于发酵过程。如果提前将糖加入面团中，可能会导致糖分过多，影响馒头的口感和质地。在蒸馒头的过程中，糖分会逐渐释放，使得馒头更加香甜可口。所以在揉面阶段加入糖，是制作甜馒头时的最佳时机。
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