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冷沉淀融化后为什么不能再冰冻

发表时间:2024-10-27 21:51:51 来源:网友投稿

冷沉淀融化后,其细胞结构和蛋白质发生了变化。冰冻过程中水分子形成冰晶,对细胞和蛋白质造成机械损伤。融化后细胞膜和蛋白质修复困难,无法恢复原有结构和功能。蛋白质发生变性,失去活性,导致冷沉淀失去原有功效。所以融化后的冷沉淀不能再冰冻,以免进一步破坏其成分,影响其使用效果。

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