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做蛋糕时蛋糕油什么时候放最好

发表时间:2024-10-27 21:52:47 来源:网友投稿

在做蛋糕时蛋糕油的最佳加入时机是在混合干性材料后,将鸡蛋液、牛奶或水等其他液体材料加入后。此时加入蛋糕油,可以更好地与面粉混合,使蛋糕更加细腻、松软。蛋糕油应先与部分蛋液混合,充分搅拌均匀后,再加入剩余的蛋液和其他材料中。这样能确保蛋糕油均匀分布,提升蛋糕的口感。,蛋糕油不宜过早加入,以免影响面粉的吸水性,影响蛋糕的质地。

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