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清蒸的意思是什么

发表时间：2024-10-27 21:56:33 来源：网友投稿

清蒸是一种传统的烹饪方法，主要利用蒸汽将食物蒸熟。在清蒸过程中，食材通常不添加过多的调味品，保持食材的原汁原味。具体操作是将食材放在蒸笼或蒸盘上，然后放入沸水中，利用蒸汽的高温将食材加热至熟透。清蒸适合各种食材，如鱼类、肉类、蔬菜等。这种烹饪方法既能保留食物的营养成分，又能保证食物口感鲜嫩。清蒸时通常会在蒸笼底部放一层垫纸，防止食物直接接触蒸汽，确保食物更加干净卫生。

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