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童子鸡的意思是什么

发表时间：2024-10-27 21:57:12 来源：网友投稿

童子鸡是指年龄在40天左右的小型鸡，这个阶段的小鸡体格健壮、肉质鲜美。在烹饪中童子鸡通常指未达到成鸡年龄的鸡，肉质嫩滑，味道鲜美。在中医里童子鸡还被视为滋补食材，有养血、滋阴的功效。所以童子鸡在餐饮和药用方面都备受青睐。，童子鸡并非特指某个品种的鸡，而是指年龄段较小的鸡。在购买时可根据个人口味和需求选择。

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