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宁夏夹板汤怎么烩

发表时间:2024-10-27 22:14:55 来源:网友投稿

宁夏夹板汤的制作方法如下:首先准备羊肉、土豆、胡萝卜、白菜、面粉等食材。将羊肉切成块,焯水去腥味。土豆、胡萝卜、白菜洗净切块。锅中加水放入羊肉、姜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮。待羊肉炖至七成熟,加入土豆、胡萝卜、白菜继续炖煮。同时将面粉加入适量水调成糊状。待汤料炖至软烂,将面粉糊倒入锅中,边倒边搅拌,煮至汤汁浓稠。最后加入适量盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。这道夹板汤口感鲜美,营养丰富,是宁夏地区的特色美食。

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