蛋糕干了变硬怎么办
发表时间：2024-10-27 22:18:58
来源：网友投稿
蛋糕变干变硬的原因主要是水分流失，以下几种方法可以尝试恢复：
水浴加热：将蛋糕放入微波炉专用碗中，加入少量水，用微波炉加热30秒至1分钟，使蛋糕重新吸收水分变软。
湿布包裹：将蛋糕用湿布包裹，放入密封袋中，静置一段时间，让蛋糕逐渐吸收水分变软。
水蒸气蒸蛋糕：在蒸锅中加入少量水，将蛋糕放在蒸盘上，用中火蒸5-10分钟，使蛋糕受热回软。
水果汁浸泡：将蛋糕切成小块，放入水果汁中浸泡10-20分钟，使蛋糕吸收果汁变软。
零食油涂抹：用刷子将少量零食油均匀涂抹在蛋糕表面，轻轻按压使其吸收油分变软。
注意：加热时温度不宜过高，以免蛋糕烧焦。根据蛋糕干硬程度，可适当调整加热时间和方法。
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