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蒸面皮用锣锣好还是烤盘好

发表时间：2024-10-27 23:03:17 来源：网友投稿

蒸面皮使用锣锣和烤盘各有优劣。锣锣底部平整，受热均匀，适合制作薄厚一致的面皮，而且方便翻转，不易粘锅。烤盘受热较慢，但可进行微调温度，适合制作不同厚度的面皮。锣锣操作简便，但需注意蒸气，避免烫伤。烤盘操作相对复杂，但可灵活控制火候。总体来说选择哪种工具取决于个人喜好和制作需求。

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