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卤水怎么调

发表时间：2024-10-27 23:21:00 来源：网友投稿

卤水是一种传统的中式调味品，其调制方法如下：首先将粗盐放入锅中，加入适量的水，大火烧开。然后加入生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶、草果等香料，继续煮沸。煮沸后转小火慢煮30分钟，让香料充分释放味道。接着将火关掉，让卤水自然冷却。最后将冷却后的卤水过滤，去除杂质，即可使用。调制卤水时可以根据个人口味调整香料种类和用量。，香料需提前清洗干净，避免杂质影响口感。

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